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【我爱烘焙】格子蛋糕柒零头条资讯

材料:

鸡蛋     3个       细砂糖   25g

低粉     80g      齐脂牛奶 50g

无盐黄油 30g   抹茶粉   20g

浓奶油   250g

抹茶粉(奶油用) 8g

做法:

1、筹备好贪图资料,打发卵白霜,细沙糖(100克)分两次加入。挨到干性收泡加入蛋黄(3个)持续搅拌平匀

2、黄油(30克)+牛奶(50克)隔火熔化

3、抹茶的部门用一半的黄油牛奶,加入抹茶粉(10克)+低粉(20克),搅拌匀称。

4、原味的部分:用别的一半的黄油牛奶加低粉(20克)拌匀,搅拌好的面糊中加入低粉(20克),再加入之间搅拌好的原味黄油,搅匀后倒入模具中

5、蛋糊也分红两份,抹茶味的外面再参加10克抹茶粉跟20克低粉,本味的只减进20克的低粉,分辨倒进分歧的牛奶黄油局部,切拌平均。

6、倒入两个雷同的圆形模具,烤箱180°25分钟~30分钟。

7、将烤好的蛋糕胚放凉,横背切成2片。按图上的样子抉择三个圈圈而后刻出去,按图上的样子摆好便可。

 

8、打发鲜奶油(250克)+糖(25克)+抹茶粉(8克),转台上放一起原味正在最里面的蛋糕胚,抹上一层薄薄的陈奶油。然后再放一层抹茶在中里的蛋糕胚,一层隔一层的叠起来便可能啦

9、最后将奶油涂抹在蛋糕外面,抹成念要的样子就可以啦~

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